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Qual é a finalidade do benzoato de soda?

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Qual é a finalidade do benzoato de soda?

Mensagem  Celina Maura ID: 474838 em Sab Ago 29, 2009 2:42 am

Qual é a finalidade do benzoato de soda?

O benzoato de soda é um conservante. A FDA permite 0,1% de benzoato de soda em alimentos. Uma lata de Soda tem 355 ml ou, aproximadamente, 355 gramas. 0,1% desse valor é 0,355 gramas, 355 mg de Benzoato de Soda. Em cada pacote de produtos Agel usamos 3 mg de benzoato de soda… Exatamente!… 3 mg. O que resulta 1/100 da quantidade de benzoato de soda permitido em cada lata de soda.
Tínhamos de usar algo para conservar os produtos. Optamos pela quantidade mínima da substância menos ofensiva que conhecemos. Sabemos que uma certa percentagem de pessoas criticaria qualquer decisão que tomássemos.
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Celina Maura ID: 474838
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